米のみでは麺になりにくい性質がありますが、試行錯誤を重ね、米粉100％、塩類なしでコシのある切れにくい本物の米麺の製品化に成功しました。 米粉の油吸収率は30%で小麦粉は50%となります。 吸収率が低い米粉でできた麺は冷めても引っ付きにくいので、作り置きにも向いております。 また今話題のグルテンフリーで、さらに通常の米と違い高アミロース米という血糖値の上昇が緩やかな米のみを使用しております低GI食品です。 美や健康に気を遣う方にお勧めの商品です。 白米麺：コシのある程よい食感、太さ3mm 白細麺：コシのある程よい食感、太さ1.5mm 玄米麺：もちもち食感、太さ3mm ※茹で時間等によっても食感は変化しますので、参考程度にお考え下さい。 原材料 米粉、酒精 ※中華麺にはかんすいを使用しております。 賞味期限 到着日から期限が80日以上のものをお届けいたします。 荷姿 ダンボール内に商品を40玉縦に入れております。 ご注文の際の注意点 ・数に限りがある商品となっております。在庫切れとして表示されている場合は今一度ショップへお問い合わせください。 製造元：さすてなワーク高島